Historique :

L'association a été créée en 1990 dans le but de sauvegarder le patrimoine du Moulin de Storckensohn. Elle assure des animations, des démonstrations, de la production d'huile et de farine, l'entretien et la gestion du site.

La plus ancienne trace du Moulin remonte à 1732.

Le Moulin a cessé la fabrication d'huile autour des années 50 et a arrêté de fonctionner en 1962.

En 2004, l'association n'arrivait plus à répondre aux demandes des particuliers pour la fabrication d'huile.

C'est ainsi que l'association a acheté la Maison Fuchs-Defreitas (ancien propriétaire), rue du Calvaire, afin de la rénover et de la transformer en Huilerie.

L'objectif de l'association est de conserver l'ancien Moulin à huile pour les visites et les démonstrations.

Elle a inauguré l'huilerie, en novembre 2008.

Les capacités de production du nouvel atelier installé dans cette maison ont permis de presser trois fois plus d'huile sur la même période par rapport au vieux Moulin.

Cette nouvelle activité de pressage et de vente contribue à la redynamisation du village et à la valorisation des productions anciennes locales.   

Aujourd'hui :

Le Travail à Façon : Les familles apportent leurs noix décortiquées et repartent avec l'huile de leur propres noix 1 ou 2 heures plus tard.

 

2 kg de noix ou de noisettes rapportent 1 l d'huile.

Une équipe de bénévoles assure toujours le fonctionnement de l'association.

Les Objectifs de l'Association :

  • Entretenir un patrimoine historique (Ancien Moulin, ancienne Maison d'un ouvrier-paysan, une technique de fabrication ancienne),

  • le mettre en valeur,

  • le faire revivre,

  • le partager.

Nous avons besoin de bénévoles :

- Au moulin :

pour :

les démonstrations de fabrication d'huile et de jus de pomme toute l'année,

Le 1er et 3ème dimanche du mois (après-midi), du mois d'avril jusqu'à fin juin puis de septembre à octobre. Du mercredi au dimanche (les après-midi) en juillet et août.

- A la Maison de l'Ouvrier-Paysan (rue de la Mairie)  pour :

  • l'accueil,

  • la caisse,

  • l'entretien de la maison,

  • la décoration,

  • la mise en scène,

  • les visites,....

Le 1er et 3ème dimanche du mois (après-midi) d'avril à fin juin puis de septembre à octobre. Du mercredi au dimanche ( les après-midi) en juillet et août.

- A la boutique :(au sein de la Maison de l'Ouvrier-Paysan)

Pour :

  • veiller à son ravitaillement régulier,

  • son aménagement,

  • la vente des produits lors de l'ouverture de la Maison de l'Ouvrier-Paysan.

​- A l'huilerie :

Pour :

  • la fabrication de l'huile et de la farine (3 à 4 jours par mois) :

  • Travail à Façon et Production (pour la mise en vente),

  • l'ensachage de la farine,

  • l'embouteillage de l'huile,

  • l'étiquetage des bouteilles et des sachets,   

  • la préparation du matériel.

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