Moulin à huile de Storckensohn
Vallée de Saint-Amarin
Le moulin de Storckensohn
Au pied du col de Bussang, le village de Storckensohn abrite un moulin à huile datant de 1732 utilisé jusqu'en 1960.
Noix, colza, tournesol, étaient amenés en grande quantité afin d'en tirer une huile fine et savoureuse. Les pommes et les poires produisaient quant à elles un jus frais et fruité.
Puis, la roue, fatiguée, a été délaissée, et s'est arrêtée.
Dans les années 1990, une équipe du village s'est alors mobilisée afin de lui redonner vie. C'est ainsi qu'en 1991, le moulin produit de nouveau de l’huile de noix, de noisettes ou encore du jus de pomme grâce au mouvement de la roue reconstruite identique à l'ancienne.
La meule de grès et les presses sont actionnées par une roue à augets entraînée par la force hydraulique du Runtzbach descendant du Gazon Vert.
Le moulin est redevenu un site vivant et convivial qui accueille aussi bien les familles que les groupes en quête de gestes authentiques et de saveurs inoubliables.